凍干機由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥簡稱凍干，就是將含水物質，先凍結成固態，而后使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。
對于凍干機的使用，用前檢查是極為關鍵的一步，千萬不要以為不做檢查就可以操作凍干機了，這里給大家提個醒！
凍干機企業結合實際使用經驗，探索新工藝，向大型化、高強度、高經濟性的趨勢不斷發展，產品質量、售后服務在穩步提升，避免一些不當操作而出現故障還是得做好檢查：
凍干機每次開機之前，首先檢查真空泵中泵油是否足夠。擰開排水閥門，讓里面殘留的水流出。排干后再擰緊閥門；
檢查凍干腔與冷阱的接觸部分是否完好，必要時清潔及重新調整；
關閉所有的閥。關閉冷阱與真空泵想連接的閥。打開冷阱電源開關，打開真空泵電源開關。15分鐘后，打開冷阱與真空泵相連接的那個閥門。1分鐘以后可把已經預凍好的樣品(已經在凍干瓶中)掛在支架上，打開相對應的閥門后即可進行凍干過程；
凍干結束后，關閉相對應的閥(白色旋鈕向上)，取下凍干瓶。待所有凍干瓶取下后，依次關閉真空泵電源和冷阱電源；
待冷阱中的霜融化后，打開排水閥門進行排水，然后關閉。
